Kebab, Fastfood Ala Timur Tengah

INILAH.COM, Jakarta - Iseng ngemil di sore hari sambil menunggu pulang kantor? Tak ada salahnya untuk berburu kebab untuk pengganjal perut sebelum makan malam.

Tempat dan pilihan rasa? Rasanya makanan cepat saji asal Timur Tengah ini sudah banyak menjamur di beberapa tempat.
Makanan cepat saji yang berasal dari Timur Tengah ini adalah olahan daging (kambing atau domba) berbumbu yang digoreng tanpa minyak, dipanggang atau dibakar, kemudian dipotong lalu digulung hingga bentuknya seperti sosis. Jadi, untuk makanan pengganjal, kebab boleh lah disantap.
Kebab juga dapat disantap dengan nasi, salad sayuran yang bercita rasa asam yang segar dengan saus yoghurt beraroma bawang putih.
Selain menggunakan daging atau domba, kebab juga dapat divariasikan dengan menggunakan jenis daging lain seperti daging sapi, ayam atau seafood.

Makanan khas Timur Tengah ini sudah dikenal dan dapat dirasakan di Indonesia, karena banyak yang menjualnya dengan menggunakan gerobak yang mangkal di pinggir jalan, tetapi soal rasa tidak kalah enak dengan kebab yang dijual di resto Timur Tengah modern.

Jika Anda butuh referensi, coba kebab Baba Rafi, yang kebetulan mangkal di sekitar Blok S. Dengan harga mulai dari Rp. 8.000 hingga Rp. 12.000,- kudapan sore hari ini layak Anda cicipi. [L1]