Sate Ayam Ala Kebab

BEKAL makan anak ke sekolah tidak melulu harus telur atau ayam goreng. Bisa saja dibuatkan kombinasi bekal ayam bumbu kebab lengkap dengan tusukan sate.

Bahan-bahan :
- 500 gram daging ayam
- 500 gram paprika merah
- 500 gram bawang bombai
- 100 gram mushrooms
- 150 ml minyak goreng
- 50 ml air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 10 buah adas, tumbuk
- 4 buah kapulaga tumbuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- 1 sendok makan marinated sauce
- 1 sendok makan kecap asin
- tusuk sate

Cara Membuat :

- Ayam dipotong 2 x 2 1/2 x 3 cm. Campur minyak goreng, jeruk nipis, bawang putih, merica, adas, kapulaga, garam, gula jawa, cengkih, marinated sauce, kecap asin hingga rata dan menjadi larutan perendam.
- Rendam Ayam dalam bahan perendam, simpan dalam lemari es selama 5 - 6 jam, sekali-kali diaduk.
- Potong Paprika dan Bawang bombai 3 x 3 cm atau 1 buah bawang bombai dapat dipotong menjadi 10 (sesuai selera).
- Tusukkan selang-seling pada tusuk sate/kebab: paprika, bawang bombai, mushrooms,paprika,bawang bombai,ayam.
- Panggang di atas bara api hingga matang sambil diolesi bahan perendam. [L1]