10 Jajanan Kue Khas Bali yang Wajib Diicip dan Cocok untuk Oleh-oleh

Bali memang terkenal dengan keindahan pantai dan budayanya. Tapi, sangat disayangkan jika Anda berkunjung ke Pulau Dewata tanpa menikmati sajian kuliner berupa jajanan kue khas. 

Ada banyak varian jajanan yang wajib Anda cicipi, mulai dari kue basah hingga makanan gurih kaya rempah!

Rekomendasi Jajanan Kue Khas Bali yang Terkenal Cocok untuk Oleh-oleh

1. Rujak Jeruk Bali

Makanan ringan khas Bali ini terbuat dari olahan jeruk Bali yang disajikan bersama bumbu rujak.

Rujak jeruk khas Bali memiliki rasa pedas, namun segar. Adapun rasa segar itu didapat dari jeruk Balinya.

Ternyata, jeruk Bali merah memiliki manfaat untuk kesehatan.

Mulai dari membakar lemak, sebagai asupan nutrisi, hingga baik untuk pasien yang mengalami diabetes.

Anda boleh mencobanya dengan tanpa menjadikan rujak.

2. Tipat Serombotan

Tipat Serombotan ini berisi tipat atau ketupat dan sayuran yang disiram dengan bumbu sambal yang pedas menggigit. Sayuran dalam seporsi serombotan terdiri dari tauge, kangkung, pare, dan kacang panjang.

Masakan tradisional Pulau Dewata ini menggunakan kelapa parut yang dipanggang sehingga terasa gurih.

Tampilannya seperti urap sayuran dan biasanya dinikmati dengan rasa yang cukup pedas.

3. Jajan Bali atau Jaje Lukis

Selanjutnya, camilan kue basah khas Bali dari beras ketan yang dibentuk segitiga ini disebut sebagai jajan Bali atau jaje lukis.

Kenyalnya ketan yang dikukus ini, disajikan juga dengan taburan parutan kelapa gurih, dan ditambahkan dengan lelehan manis dari gula merah cair.

Tampilan dan cita rasa dari jajanan ini mirip dengan kue lupis ketan yang banyak kita kenal. Namun, yang membedakannya ada pada ukurannya.

Jaje Lukis dibentuk dengan ukuran yang lebih kecil dari kue lupis pada umumnya.

Untuk mendapatkannya, anda bisa berkunjung ke pasar-pasar tradisional di Bali.

4. Bulung

Bulung adalah jajanan khas Bali yang terbuat dari rumput laut hijau.

Jajanan ini dihidangkan dengan bumbu yang terbuat dari kuah pindang.

Rumput laut yang digunakan untuk membuat kudapan Bali ini adalah bulung boni.

Bentuknya menyerupai ranting dengan warna hijau menyala. Saat dimasak bulung boni akan terasa kenyal.

Terkenal akan rasanya yang lezat, bulung juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh.

Hal ini karena bulung terbuat dari rumput laut sehingga dipercaya bermanfaat untuk mencegah osteoporosis, penuaan dini, darah tinggi, dan kanker.

5. Jaje Laklak

Selain jaje lukis, makanan ini juga jadi salah satu jajanan kue khas Bali yaitu Jaje Laklak.

Tampilannya sekilas menyerupai kue serabi, laklak dibuat dengan proses pemanggangan yang kemudian diberi lelehan gula merah.

Tidak lupa, taburan parutan kelapa di atas laklak menjadi poin cita rasa gurihnya jajanan Bali ini.

6. Batun Bedil

Selanjutnya, camilan khas Bali ini mudah anda jumpai ketika berkunjung ke Pulau Dewata.

Batun Bedil, jajanan yang dibuat dari tepung ketan dan tepung kanji lalu dibentuk bulat pipih dan dimasak dengan cara direbus.

Untuk menikmati batun bedil yang nikmat, biasanya diberi kuah berbahan gula merah dan bercampur dengan tepung beras.

Tentunya lagi-lagi taburan parutan kelapa membuat jajanan ini terasa lebih gurih ketika dicicipi.

7. Orog-orog

Kemudian, jajanan tradisional Bali yang satu ini terbuat dari bahan utama singkong. Orog-orog cenderung susah dicari saat ini.

Namun, kue satu ini bercita rasa gurih manis dan legit yang membuat anda ketagihan.

Jika anda ingin mencobanya, anda bisa membuatnya di rumah.

Berdasarkan situs Bali Get Away, orog-orog mirip dengan makanan Yogyakarta yang bernama Tiwul namun dengan cita rasa yang lebih manis.

Jika melihat sejarah belakang, jajanan yang berbahan singkong ini dulunya dijadikan pengganti nasi saat harga beras melambung tinggi.

Pada jaman dahulu, makanan ini dimakan selayaknya nasi, dengan lauk pauk serta sayuran.

8. Sumping

Tidak hanya itu, Bali masih mempunyai jajanan khas lainnya yaitu Sumping.

Kue ini terbuat dari tepung beras berisi aneka isian sesuai selera dari pembuatnya.

Kemudian, adonannya dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk menyerupai bantal kemudian dikukus.

Isian sumping bisa berupa buah atau kacang-kacangan, misalnya sumping biu (pisang), sumping waluh (labu) karena terbuat dari labu, sumping kuud (kelapa muda), sumping kacang tanah dan masih banyak lagi.

Sebagai informasi, sumping biasanya disajikan ketika menggelar pesta baik untuk resepsi perkawinan, potong gigi, gotong rotong maupun upacara adat lainnya.

Sekarang, sumping sudah bisa anda temui di pasar tradisional Bali.

9. Klepon Bali

Kue klepon adalah jajanan pasar tradisional yang sudah terkenal bagi masyarakat Indonesia.

Biasanya tampilan kue klepon memakai wadah daun pisang atau dikemas dalam bungkus plastik kecil.

Meski namanya sama dan konsepnya juga hampir sama, yaitu sama sama kue ketan yang direbus dan berisikan gula merah cair.

Ada beberapa hal yang membedakan kue klepon Bali dengan pada umumnya.

Perbedaaan yang pertama dapat anda lihat yaitu dari bentuknya.

Klepon Jawa bentuknya bulat seperti onde-onde, sedangkan Klepon Bali lebih oval an sedikit meruncing di kedua ujungnya.

Meskipun begitu, isian yang terdapat di kue tersebut sama menggunakan gula merah. Namun, ketika anda gigit, klepon Bali lebih terasa kenyal dan memiliki tekstur kulit klepon yang tipis.

Sehingga, anda akan merasakan sensasi tumpahan lumuran gula di dalam klepon Bali tersebut.

10. Pisang Rai

makanan ringan dari Bali ini sangat mudah anda jumpai dimanapun anda berada di Bali termasuk pasar tradisional.

Rasanya nikmat dan harganya sangat pas di kantong.

Jajanan ini cocok anda santap ketika sedang sarapan maupun teman minum teh di sore hari.

Tidak hanya teh, pisang rai bisa anda nikmati dengan secangkir kopi.

Makanan ini terbuat dari pisang. Biasanya pisang yang digunakan yaitu pisang tanduk, pisang raja, atau pisang ambo yang cukup tua, namun tidak terlalu matang.

Rasanya begitu legit dan pas. Pisang tersebut dipotong-potong kemudian dibalut dengan adonan tepung beras, tepung tapioka dan jga santan.

Sekilas memang mirip seperti jajajan pisang ijo, namun pisang rai tidak disajikan dengan kuah es. Jajanan ini hanya dibalut taburan kelapa meskipun begitu rasanya tetap gurih.

.

.

Baca berita dan artikel menarik lain Inilah.com di Google News.