Sahur saat bulan puasa punya nilai yang sama pentingnya dengan sarapan. Itu sebabnya kita tidak boleh melewatkannya. Menu makanan berkuah bisa menjadi pilihan untuk menyiapkan menu sahur yang bervariasi di rumah.
Berbeda dengan buka puasa yang banyak pilihan makanannya, pilihan menu yang tersedia saat sahur biasanya sama saja dan cenderung membosankan.
Agar tidak jenuh terhadap menu sahur yang itu-itu saja, kali ini ada rekomendasi menu sahur berkuah yang bisa Anda jadikan alternatif saat hendak berpuasa.
Tak hanya mudah dibuat di rumah, menu sahur berkuah ini dijamin bikin Anda kenyang seharian saat berpuasa.
Menu Sahur Berkuah yang Praktis dan Mengenyangkan
1. Capcay Kuah
Tidak terlalu sulit untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu menumis bawang putih dan menambahkan sayuran. Agar rasanya lebih nikmat, pertimbangkan untuk menambahkan lada dan saus tiram.
Isian capcay sudah termasuk sayuran utuh dan lauk pauk. Di dalamnya terdapat ayam, bakso, wortel, singkong, kembang kol.
2. Gulai Tahu Campur
Tahu adalah salah satu bahan yang bisa ditambahkan ke hidangan apa pun. Salah satunya adalah gulai tahu yang dicampurkan dengan topping, seperti irisan kacang hijau dan telur puyuh rebus.
Jika Anda menyajikan menu ini, siapkan juga kerupuk dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa segar. Sebagai penutup, sajikan es buah melon.
3. Sup Ayam
Menu ini memiliki kombinasi ayam, buncis, kentang, dan wortel, serta dipadukan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Makan sahur jadi lebih nikmat rasanya. Menyeruput teh hangat bisa jadi penutup setelah kenyang menyantap menu sahur berkuah yang satu ini.
4. Gulai Telur Kacang Panjang
Gulai sayur ini selain menyehatkan, tentunya enak dan menyegarkan. Dipadukan dengan isian telur bersama kacang panjang utuh dan kuah santan yang encer, dipastikan menu sahur Anda tidak akan bosan.
Jangan lupa, bila ingin menambahkan isian lainnya, Anda bisa memilih tempe gembus sebagai pilihannya.
5. Sup Sayur Kuah Telur
Menu sayur yang sederhana ini punya bumbu yang sederhana dan praktis untuk didapatkan. Bahan-bahannya pun dipotong-potong dalam ukuran kecil, sehingga bisa jadi porsi yang mengenyangkan, terutama untuk anak kos.
Perpaduan sayuran hijau dan telur ceplok di dalamnya membuat sup sayur ini mudah dibuat di waktu mendesak ketika berbuka puasa maupun sahur.
6. Sup Bola Ayam Wortel Kuah Rempah
Jika bosan dengan olahan ayam dan daging utuh, Anda bisa mencoba membuat sup bola ayam yang tampilannya mirip seperti bakso.
Menu ini sangat cocok untuk dibuat terlebih lagi bila cuaca mendung dan gerimis. Anda bisa menyiapkan menu ini sejak saat berbuka. Ketika waktu sahur tiba, Anda cukup hanya memanaskannya saja agar sajian dan rasanya lebih hangat dan nikmat.
7. Sop Kambing Kuah Santan
Selain sup bola ayam di atas, Anda bisa coba memasak sop kambing sebagai opsi lainnya. Perpaduan kuah santan yang gurih dan pas dengan potongan daging kambing yang juicy bisa menyegarkan tubuh saat berpuasa seharian. Selain itu, menu ini tentunya bikin perut menjadi hangat.
Sop kambing kuah santan cocok dibuat untuk porsi 5 orang. Alhasil, menu yang satu ini cocok disantap untuk keluarga Anda di rumah.
8. Ayam Kuah Mentega
Ayam kuah mentega disajikan dengan bumbu yang sederhana. Secara tampilan, ayam kuah mentega ini mirip seperti ayam kecap. Namun, ditambahkan dengan mentega.
Masakan ini sangat mudah untuk diolah. Tentunya selain mudah dibuat, menu yang satu ini bisa jadi andalan karena rasanya yang manis gurih dan cocok di lidah anak-anak.
9. Kakap Kuah Kemangi
Menu yang satu ini dijamin bikin makan jadi lahap dan pengen nambah lagi dan lagi. Agar rasanya segar dan tidak terlalu amis, Anda bisa membuat pilihan kuahnya menjadi rasa asam manis dengan paduan kemangi dan tambahan jeruk nipis di dalamnya.
10. Sop Kimlo
Solo juga punya sajian makanan berkuah yang akan selalu menggugah selera Anda. Apalagi kalau bukan sop kimlo. Sajian sop ini bisa menjadi alternatif bagi Anda yang bosan dengan sop yang itu-itu saja.
Berbeda dengan sop pada umumnya, sop kimlo berisi campuran ayam, udang, sayuran, dan bakso ikan. Sop ini juga dikenal punya cita rasa kaldu yang sangat enak dan bikin Anda lebih berenergi. Anda bisa membuat sup kimlo lebih enak dan kaya rasa dengan menambahkan bihun atau mi soun sebagai campurannya.
Tinggalkan Komentar