news

arena

hangout

ototekno

empati

gallery

kanal

market

keracunan

Bahaya ciki ngebul atau cikbul makin mengemuka. Sejumlah anak di beberapa daerah dilaporkan mengalami gangguan kesehatan. Mulai dari luka bakar hingga gejala keracunan. Adakah cara aman menikmati jajanan yang tengah viral ini?Kementerian Kesehatan (Kemenkes) sudah menginstruksikan jajarannya supaya segera melapor jika menemukan kasus keracunan yang disebabkan oleh jajanan pangan berasap mengandung nitrogen cair atau ciki ngebul ini.Imbauan tersebut tercantum dalam Surat Edaran (SE) SR.01.07/111/5/67/2023 perihal pelaporan kasus kedarurat media dalam penggunaan nitrogen cair pada makanan, yang diteken Direktur Pelayanan Kesehatan Rujukan Yuli Astuti Saripawan pada Selasa (3/1/2023) lalu."Terkait hal tersebut, kepada seluruh dinas kesehatan provinsi, dinas kesehatan kabupaten/kota dan rumah sakit agar melaporkan jika ditemukan kasus keracunan pangan akibat konsumsi jajan 'ciki ngebul'," demikian kutipan SE tersebut.<h2>Bahaya nitrogen cair</h2>Nitrogen adalah salah satu unsur yang banyak ditemukan di alam semesta, tersedia secara alami di seluruh tanah, lautan, dan bahkan udara. Ini adalah nutrisi penting dalam pertumbuhan tanaman dan hewan. Oleh karena itu, nitrogen cair persis seperti namanya, direduksi menjadi bentuk cair. Ini sangat dingin, dengan suhu bisa mencapai 200 derajat Celcius di bawah nol.Nitrogen cair umumnya digunakan dalam prosedur medis, seperti kriopreservasi sumsum tulang, embrio awal, dan bahan lainnya, serta makanan dan obat-obatan. Fitur supercool dari nitrogen cair ini sering digunakan untuk membekukan pertumbuhan jinak, pra-kanker dan kanker kulit, dan diterapkan secara umum melalui tabung semprot atau melalui kapas.Nitrogen juga biasa digunakan dalam eksperimen sains untuk membuat reaksi kimia, menunjukkan kualitas dingin yang ekstrem. Ini kemudian menjadi inspirasi tren makanan baru yang berbahaya.Restoran, café-café hingga penjual jajanan kemudian mengambil inspirasi dari ruang laboratorium dan sains ini ke sajian kuliner. Misalnya, gelas koktail atau eksrim atau sereal kemudian didinginkan dalam nitrogen cair, sehingga setelah dikeluarkan, akan terlihat ada asap mengepul.Di luar negeri efek makanan dengan asap mengepul ini dikenal dengan berbagai nama, seperti Dragon's Breath alias Nafas Naga dan 'Nitro Puff'. Di Indonesia kemudian dikenal dengan ciki ngebul. Biasanya disajikan dalam tempat seperti gelas atau mangkuk berbahan kertas, plastik atau styrofoam. Sensasinya yang berasap seperti merokok ketika memakannya menjadi daya tarik tersendiri.<h2>Mengapa nitrogen cair berbahaya?</h2>Dr. Robert Glatter, seorang dokter ruang gawat darurat di Rumah Sakit Lenox Hill di New York City, mengutip website Children’s Hospital of Philadelphia mengungkapkan, nitrogen cair dapat menyebabkan luka bakar pada mulut, kerongkongan, dan saluran napas bagian atas, menyebabkan perforasi atau pecahnya organ—yang bisa mematikan. "Ini juga dapat menyebabkan luka bakar pada jari atau tangan," tambah Glatter.Orang dengan asma atau penyakit paru-paru yang menghirup uapnya mungkin mengalami penyempitan saluran udara, memicu serangan asma atau memperburuk penyakit paru-paru mereka. Selain itu, hal itu juga dapat menyebabkan peradangan di paru-paru dan aspirasi, yang dapat mengurangi kemampuan bernapas, serta memicu infeksi seperti pneumonia, kata Glatter.Di Amerika Serikat, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah menerima laporan cedera parah dan mengancam jiwa yang disebabkan oleh nitrogen cair dalam makanan dan minuman, dan juga laporan masalah pernapasan.Menurut Ayrn D. O'Connor, MD, direktur, University of Arizona College of Medicine Phoenix Medical Toxicology Fellowship, Banner—University Medical Center Phoenix, Phoenix, Ariz, kasus-kasus dalam literatur medis melaporkan pasien mengalami nyeri perut yang cepat timbul, distensi, dan gangguan pernapasan setelah secara tidak sengaja menelan makanan yang terkontaminasi nitrogen cair. Hal ini mengakibatkan perforasi lambung dan perlunya intervensi bedah.Saat ini, tidak ada batasan bagi perusahaan atau pedagang yang menyajikan nitrogen cair dalam produknya. Pedagang bisa mengaplikasikan nitrogen cair pada makanan atau minuman sesuai keinginannya. Yang penting tampilannya menarik.<h2>Tips aman</h2>Ketika orang mendengar bahaya dari makanan atau minuman, sebagian besar akan langsung curiga itu beracun, tetapi tidak demikian halnya dengan nitrogen cair. Bahayanya bukan pada makanannya tetapi pada suhu yang sangat rendah."Masalah utamanya adalah nitrogen cair harus sepenuhnya diuapkan dari makanan atau minuman sebelum dikonsumsi," jelas Dr. Robert Glatter. Artinya Anda akan lebih aman mengonsumsinya jika efek dingin dari nitrogen cair ini sudah jauh berkurang.Bagaimana cara mengetahuinya? “Sampai asapnya hilang baru boleh dimakan," kata Rita Endang, Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).Jika Anda atau anak Anda memilih untuk mengkonsumsinya, berhati-hatilah dan bersabar menunggu sampai 'efeknya' hilang dan penguapan penuh terjadi. Agar lebih aman, anak-anak yang hendak jajan sebaiknya didampingi orang tuanya. Bijaklah jangan sampai keinginan menikmati makanan malah jadi bencana.

Jajanan Ciki Ngebul Aman Kok, Asalkan…

Puluhan siswa Sekolah Dasar Negeri (SDN) Kersamenak di Kecamatan Tarogong Kidul, Kabupaten Garut, Jawa Barat, keracunan jajanan es krim pada Selasa (14/2/2023).Para siswa mengeluh sakit kepala, mual, hingga muntah usai mengkonsumsi jajanan es krim saat jam istirahat di sekolahnya.Polisi langsung turun tangan memeriksa saksi, korban, serta mengamankan sampel es krim yang dikonsumsi siswa."Saat ini kami sedang melakukan penyelidikan terkait kasus dugaan keracunan itu," kata Kepala Polsek Tarogong Kidul Kompol Alit Kadarusman saat dihubungi wartawan di Garut.Polisi juga langsung melakukan pencarian terhadap pedagang penjual es krim yang jadi penyebab siswa keracunan."Untuk penjual es krim sedang kami cari, diketahui jualannya keliling," kata Alit.Sementara sampel jajanan es krim yang ditemukan, akan dilakukan uji laboratorium untuk mengetahui ada atau tidaknya unsur zat yang menyebabkan siswa keracunan.Kejadian itu bermula saat siswa sedang istirahat kemudian mengkonsumsi jajanan es krim yang dijual pedagang keliling di sekolah tersebut.Tidak lama setelah mengkonsumsi es krim, anak-anak mengeluh sakit perut, pusing, dan mual hingga memberitahukan kondisi tersebut ke gurunya.Tercatat, kata dia, siswa yang diduga keracunan jajanan di sekolahan sebanyak 66 orang terdiri atas 16 orang laki-laki, dan 50 perempuan yang semuanya sudah mendapatkan penanganan medis oleh puskesmas, dan sudah diperbolehkan pulang."Jadi sudah diperbolehkan pulang semua, cuma tadi sempat ada satu anak atas nama Marsya, gejalanya lumayan lebih parah dibanding yang lain karena muntah berlebih, namun sampai saat ini sudah stabil kondisinya," katanya.

66 Siswa SD di Garut Keracunan Usai Jajan Es Krim Abang Keliling

Dinas Kesehatan Kabupaten Malang melaporkan ratusan mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya keracunan makanan saat melaksanakan kegiatan Kemah Kerja Mahasiswa (KKM) di Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang, Jawa Timur.Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Malang drg Wijanto Wijoyo saat dikonfirmasi Antara, Selasa (7/2/2023) malam mengatakan, ada kurang lebih sebanyak 510 orang mahasiswa yang mengalami keracunan makanan dengan gejala diare dan mual."Ada sebanyak 510 mahasiswa yang mengalami keracunan makanan hasil konfirmasi Puskesmas Wagir, dengan gejala mual, muntah dan pusing," kata Wijanto.Ia menjelaskan, dari 510 orang mahasiswa yang mengalami keracunan makanan tersebut, sebanyak delapan orang harus menjalani perawatan di Puskesmas Wagir. Dari delapan orang itu, sebanyak lima orang telah dipulangkan.Menurutnya, mahasiswa yang sempat menjalani perawatan di Puskesmas Wagir tersebut mendapatkan perawatan intensif dan diberikan cairan infus. Tim dari Puskesmas Wagir juga sudah dikirim ke lokasi kejadian untuk mengambil sampel sisa makanan atau minuman."Kami sudah menurunkan tim penyelidikan epidemiologi ke lokasi, untuk mencari dan mengambil sampel sisa makanan atau minuman dan termasuk melihat kondisi pasien lain," kata Wijanto.Berdasarkan keterangan para saksi, lanjutnya, keracunan makanan tersebut terjadi pada Selasa kurang lebih pukul 00.30 WIB. Sebelumnya, para mahasiswa itu mendapatkan jatah makan pada Senin (6/2/2023) sore dengan menu nasi putih dan capcay.Menu makanan tersebut, lanjutnya, kemudian dibagikan kepada seluruh mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya yang mengikuti KKM di Desa Jedong, Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang tersebut. Makanan itu, dimasak oleh masyarakat setempat."Kemudian mereka makan malam kurang lebih pukul 21.00 WIB dengan menu nasi putih dan telor masakan bumbu Bali. Namun, pada pukul 00.30 WIB, mulai ada gejala yang diduga akibat keracunan makanan," ujarnya.Wijanto menambahkan, waktu kejadian tersebut berlangsung sangat cepat dengan selang waktu terpendek tiga jam dan terpanjang selama enam jam. Pada kurun waktu tersebut, ada sebanyak 510 orang mahasiswa yang mengalami keracunan makanan.Pihak Puskesmas Wagir sudah mengambil contoh makanan dan dikirimkan ke Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kabupaten Malang untuk diteliti.Sementara itu, pihak Universitas Brawijaya menyatakan bahwa sejumlah mahasiswa yang mengalami gejala keracunan tersebut, selain mendapatkan perawatan di Puskesmas Wagir juga diperiksa kondisinya di Rumah Sakit Universitas Brawijaya (RSUB).Untuk memastikan kondisi kesehatan peserta KKM tersebut Tim Kesehatan dari RSUB telah melakukan pemeriksaan kesehatan sebelum mahasiswa diizinkan untuk pulang. Selain itu, setelah melakukan evaluasi, kegiatan tersebut diselesaikan lebih cepat dari jadwal.Kegiatan KKM sesungguhnya dilaksanakan pada 6-9 Februari 2023 di Desa Jedong, Kabupaten Malang, yang bertujuan untuk mengetahui persoalan masyarakat, melakukan identifikasi dan analisis dalam memberikan alternatif solusi, serta aksi implementatif untuk membantu masyarakat.Kegiatan itu, diikuti oleh 1.279 mahasiswa baru 2022 ini, meliputi lima proyek pengabdian masyarakat, yaitu pembangunan infrastruktur penerangan jalan umum (PJU) berbasis tenaga surya, perabatan jalan, dan normalisasi saluran irigasi.Kemudian, sosialisasi sistem pengolahan sampah dan pengajaran ilmu pengetahuan dan teknologi di sekolah dasar.

Ratusan Mahasiswa Brawijaya Malang Keracunan Makanan Saat KKM

<a href="https://www.polresmagelangkota.com/">Polresta Magelang</a>, Jawa Tengah, menyelidiki tiga orang warga Dusun Prajenan, Desa Mertoyudan, Kabupaten Magelang, yang ditemukan meninggal dunia di rumahnya.Pelaksana Tugas Kapolresta Magelang AKBP Mochammad Sajarod Zakun di Magelang, Senin, menyebutkan ketiga korban tersebut tersebut ayah berinisial AA (58), istrinya HR (54) dan anak pertama perempuan DK (25).Ia menyampaikan pihaknya mendapatkan laporan via telepon dari Kapolsek Mertoyudan, bahwa ada informasi tentang <a href="https://www.inilah.com/ahli-serangga-berpeluang-dilibatkan-usut-kematian-satu-keluarga-di-kalideres">satu keluarga</a> yang meninggal dunia."Kebetulan yang meninggal tersebut masih dalam satu keluarga sehingga kami menerjunkan tim untuk melaksanakan olah tempat kejadian perkara," kata Sajarod Zakun dalam keterangannya, Senin (28/11/2022).Ketiga korban tersebut kini tengah diautopsi di Rumah Sakit Daerah Merah Putih Kabupaten Magelang."Dugaan awal korban meninggal karena keracunan. Keracunan zat kimia atau lainnya, masih didalami, menunggu hasil autopsi," katanya.Ketiga korban ditemukan di kamar mandi yang berbeda-beda. Kebetulan di dalam rumah tersebut ada tiga kamar mandi.Tempat kejadian perkara di Dusun Prajenan, Desa Mertoyudan masih dipasang garis polisi.Rencananya setelah dari Rumah Sakit Daerah Merah Putih, jenazah akan langsung dibawa menuju masjid di lingkungan setempat untuk disalatkan dan kemudian dimakamkan di Sasono Loyo Prajekan.

Satu Keluarga di Magelang Ditemukan Meninggal Dunia, Diduga Keracunan

Melihat banyaknya anak-anak yang mengalami keracunan ‘Chiki Ngebul’, Kementerian Kesehatan (<a href="https://www.inilah.com/tag/kesehatan">Kemkes</a>) RI dengan tegas mengimbau kepada orang tua agar lebih cermat dan hati-hati dalam memilih makanan untuk anak-anak.“Himbauan tentunya agar ortu (orang tua) lebih cermat dan bijaksana memilih makanan untuk anak terutama makanan sehat dan bergizi,” kata Kepala Biro Komunikasi dan Pelayanan Publik Kemenkes RI dr Siti Nadia Tarmizi kepada Inilah.com, Jakarta, Sabtu (07/01/2023).Masih menurut Nadia, langkah tersebut sangat penting agar anak-anak tidak mengalami stunting hanya karena jajan sembarangan.“Jangan sampai anak menjadi stunting ke depan karena makan jajanan yang sembarangan,” tambahnya.Dia memaparkan, jajanan yang sembarang tersebut tidak mengandung gizi yang seimbang sepeti yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak.Jajanan ‘Chiki Ngebul’ yang diolah dengan nitrogen cair kini marak ditemukan di berbagai tempat. Agar tidak mengalami keracunan, Nadia mengatakan pengolahan makanan yang aman tentunya harus terus diperhatikan karena memiliki standar yang khusus.“Sebaiknyaa berhati-hati karena ini pengolahan makanannya perlu standar khusus,” ujarnya.<h2 class="p1">24 anak di Tasikmalaya keracunan ‘Chiki Ngebul’</h2>Kasus keracunan ‘Chiki Ngebul’ kembali marak. Kali ini menimpa 24 anak di Tasikmalaya dan empat orang anak di Bekasi.Data Dinas Kesehatan Jawa Barat mencatat ada 28 kasus keracunan dari konsumsi  ‘Chiki Ngebul’ tersebut. Bahkan ada anak dari Tasik dan juga Bekasi yang perlu menjalani operasi karena keracunan makanan tersebut."Anak di Tasik, satu perlu operasi di rumah sakit  dan juga (satu) yang di Bekasi. Keduanya sehat," paparnya.Karena adanya peningkatan kasus tersebut sejak November 2022, Kemenkes RI terus memonitor karena sudah terdapat surat kewaspadan.“Sehubungan dengan surat dari Direktur Pelayanan Kesehatan Rujukan nomor SR.01 .07t'11.516712023 tanggal 4 Januari 2023 tentang Pelaporan Kasus Kedaruratan Medis dalam Penggunaan Nitrogen Cair pada Makanan maka kami sampaikan bahwasanya tidak terjadi Kejadian Luar Biasa (KLB), hanya terjadi peningkatan kasus dalam penggunaan nitrogen cair yang bersifat lokal. Namun demikian jika terjadi kejadian serupa di tempat lain, tetap perlu melaporkan dan memantau serta berkoordinasi penanganannya di lapangan,” demikian bunyi surat dari Direktur Pelayanan Kesehatan Rujukan, Yuli Astuti Saripawan yang diterima <a href="http://Inilah.com">Inilah.com</a>.

Berita terkini dan informasi terbaru hari ini seputar keracunan

43 Karyawan Pabrik Garmen di Bandung Keracunan Usai Makan Katering Kantor

66 Siswa SD di Garut Keracunan Usai Jajan Es Krim Abang Keliling

Seorang Korban Keracunan Massal di Bandung Barat Meninggal Dunia

Ratusan Mahasiswa Brawijaya Malang Keracunan Makanan Saat KKM

Polda Metro Masih Dalami Kasus Keracunan Satu Keluarga di Bekasi

Jajanan Ciki Ngebul Aman Kok, Asalkan…

Kemenkes RI Catat Penambahan Satu Kasus Anak Keracunan 'Chiki Ngebul' Hari Ini

Chikbul Makan Korban, Pemkab Tangerang Tingkatkan Pengawasan

Anak jadi Korban Keracunan ‘Chiki Ngebul’, Kemenkes Imbau Orang Tua Cermat Pilih Makanan Anak

Satu Keluarga di Magelang Ditemukan Meninggal Dunia, Diduga Keracunan

Pemilu 2024

politik

Pilpres 2024

KPK

Pemilu

TENTANG KAMI

INFORMASI

JARINGAN MEDIA